Riedel 4400, 01 Sommeliers Glas Rheingau (Riesling) 1, Dose — Wein und Festtafel

Dieses elegante, tulpenförmige Glas mit leicht ausgestellter Oberseite wurde erstmals in den 1960er Jahren von Claus Riedel entwickelt. Er zeigt den Charakter von Weißweinen aus nördlicheren Regionen zum bestmöglichen Vorteil. Diese leichten, trockenen Weine, die hohe Säure mit delikaten Früchten kombinieren, sorgen für ein sehr angenehmes Trinken, wenn sie in diesem wunderschön gestalteten Glas serviert werden. Sein einzigartiger Säurespoiler (eine sanft geschwungene Lippe um den Rand) bedeutet, dass sich die Spitze der Zunge unbewusst nach oben krümmt, so dass ein Weinstrahl direkt an die süßheitsempfindlichen Geschmacksrezeptoren geleitet wird, die dort konzentriert sind. Dadurch wird die Frucht betont. Diese jungen Weine werden am besten kalt serviert und haben einen feinen Rest, der aus der Gärung resultiert. Die Zungenspitze ist auch sehr taktil und temperaturempfindlich und erkennt diese Perlage als leichtes Stacheln. Das Glas trägt auch dazu bei, die Säure des Weins angenehm in seine charakteristischen Aromen Aprikose und Pfirsich zu integrieren. Die Lieferung sorgt dafür, dass der Wein nicht mit den säureempfindlichen Rändern der Zunge in Berührung kommt, sondern sich zum hinteren Gaumen weiterbewegt, um einen letzten Hauch von Bittermandeln und einen langen, ausgewogenen Abgang zu geben. Empfohlen für: Orvieto Classico, Pinot Blanc, Pinot Grigio, Grauburgunder, Riesling usw.